Zjedliśmy tutaj w porządku ramen, wybitny koreański set z najlepszym na świecie chmurkowym tofu oraz frytki z cheddarem. Macie ochotę na knedliki, lecz w innej niż znacie formie? W ofercie są zarówno opcje na słono, knajpy ursynow jak i słodko.

Instagram

Na ogół nie lubię takich barów/restauracji, które można spotkać przy głównych atrakcjach turystycznych, ale nie mieliśmy wyboru. U Kostela znajduje się bowiem tuż przy Malostranske Namesti, a w środku spotkacie samych turystów. Ale jeśli nigdy nie próbowaliście jak smakuje miodownik, to tutaj naprawdę warto. Jest super słodki, wilgotny w środku, lekko chrupiący dzięki orzechom i rozpływa się w ustach.

My zapłaciliśmy mniej niż 450 koron za dwie osoby. Czesi rozpoczynają dzień od skromnego śniadania (snídaně), często składającego się tylko z filiżanki kawy (káva). Nierzadko przyrządza się ją w tradycyjny sposób – drobno zmielone ziarna zalewa się wrzątkiem i odstawia na moment, by fusy opadły na dno. Włączenie tego ciasteczka pomaga nam ulepszyć naszą stronę internetową. Niezbędne ciasteczka powinny być zawsze włączone, abyśmy mogli zapisać twoje preferencje dotyczące ustawień ciasteczek.

Szukaj wg dania

Mają naprawdę szeroki wybór opcji śniadaniowych, na słodko, na słono i pół na pół. No i kto nam zabroni zamówić prosecco czy mimozę do takiego zestawu? 🙂 Drugą poranną miejscówką jest Venue, gdzie kuszą gofry ze smażonym kurczakiem polane… syropem klonowym. Choć brzmi dziwnie, to jeśli ich raz spróbujecie, nie będziecie chcieli niczego innego jeść od rana, szczególnie w weekendy. Jeśli będziecie mieli jeszcze miejsce, zanurkujcie jeszcze w różowych naleśnikach z truskawkami.

St. Martin – przytulna restauracja z winem i smażonym serem

Wnętrze ze sklepionym sufitem i klimatyczną piwnicą tworzy atmosferę prawdziwej czeskiej gospody. W menu królują sycące, klasyczne dania, a goście szczególnie chwalą sobie gulasz z knedlikiem oraz szeroki wybór piw. Ze względu na dużą popularność lokalu, trzeba być przygotowanym na spory ruch. Podobno jeden z najlepszych w okolicy serwują w St. Martin – przytulnej restauracji w pobliżu zamku na Hradczanach. Oprócz wybornego jedzenia (w tym menu dla wegetarian), na gości czeka szeroki wybór win, dobra muzyka i klimatyczny ogródek. Z Małej Strany do centrum obowiązkowo trzeba udać się słynnym Mostem Karola.

Gdzie zjeść dobrze i lokalnie?

Ceny posiłków zaczynają się od 130, a kończą na 200 Kč. To idealne miejsce na nieśpieszne śniadanie i kawę, chociaż serwuje się tu też lunche. W menu tosty, naleśniki, gofry, omlety, wrapy, sandwiche, burgery i bajgle (od kilku lat bardzo w Pradze popularne). Zdecydowałam się na te ostatnie – z seitanem, wegańskim serem i majonezem, a do tego chai latte (herbata z indyjskimi przyprawami i mlekiem roślinnym).

Wśród win czerwonych prym wiodą wytrawna Frankovka i słodkawy Sv. Vavřinec o nieco śliwkowym aromacie, do dań rybnych najlepiej zamówić zaś ryzling lub palavę. Znacznie mniejszy obszar zajmują winnice w Czechach – rozciągają się na północ od Pragi, nad Łabą i jej dopływami. Winorośl porastająca strome zbocza ponad Mělníkiem wywodzi się od roślin sprowadzonych tu w XIV w. Jej owoce są białe i kwaskowe, co upodabnia je do winogron z pobliskiej Saksonii.

Havelská Koruna – legendarna stołówka w sercu Pragi

• W Pradze działa sporo restauracji z daniami wegetariańskimi.
• Pragnąc odróżnić swój wyrób od piw warzonych przez naśladowców, pilzneńscy browarnicy nazwali go Plzneňský prazdroj (Prawdziwe pilzneńskie źródło), czyli po niemiecku Pilsner Urquell.
• Jest super słodki, wilgotny w środku, lekko chrupiący dzięki orzechom i rozpływa się w ustach.
• Znacznie mniejszy obszar zajmują winnice w Czechach – rozciągają się na północ od Pragi, nad Łabą i jej dopływami.
• Największym rywalem pilzneńskiego piwa jest w Czechach warzone w położonych na południu kraju Czeskich Budziejowicach piwo Budvar (po niemiecku budweiser).
• Wiele się zmieniło, a stolica Czech w ciągu kilku lat dogoniła zachodnie miasta.

Za wszystko zapłaciłam 250 koron (około 43 zł), więc niedużo za tak wielką porcję. Smak dań jest nierówny – sajgonki mdłe, ale kung pao, soja w tajskim sosie i pakora rewelacyjne. Zaletą lokalu jest brak jednorazowych talerzy i sztućców, dania nakłada się na metalowe tacki z przegródkami. Dhaba Beas to lokalna sieć – pod tym szyldem w Pradze działa już 11 restauracji. Z wielu przepysznych rzeczy, których warto spróbować będąc w Pradze.

Budka z kiełbaskami – PRAGA – Czechy

Te, w których można zjeść najsmaczniej, opisałam poniżej. Jestem jednak pewna, że jest jeszcze wiele miejsc do odkrycia, ponieważ praska wegetariańska i wegańska oferta kulinarna przyprawia o zawrót głowy. U Fleku, to najsłynniejszy i najstarszy browar restauracyjny w Pradze, znajdujący się przy ulicy Křemencovej 11 (Nowe Miasto). Można tu przyjść na samo piwo, ale można też zamówić coś do jedzenia. My udaliśmy się tu na wieczorne piwo, które jest pyszne (jeśli ktoś lubi ciemne browary).

Dobierając odpowiednią wielkość dań zachęcamy do spróbowania kilku propozycji z menu lub wyboru pełnej wersji degustacyjnej. W wielu miejscach w małych kioskach gastronomikach dostaniecie przeróżne fastfoody. Nie jest to nic nadzwyczajnego, acz jeśli od czasu do czasu lubujecie się w szybkim jedzeniu – owy kontenerek może być warty Waszej uwagi. Lata temu, byliśmy z chłopakami w szerokorozpoznawalnej w Pradze restauracji u Svejku. Recka z dawnych lat poniżej, ale jak komuś się nie chce klikać to od razu zdradzę, że nie warto tam zaglądać. Przekozacka przestrzenna miejscówka z kontenerowymi gastronomikami reprezentującymi wiele kuchni świata.

Deserów jest niewiele, królują naleśniki (palačinky) z białym serem (tvaroh), lody (zmrzlina) oraz owoce i orzechy, często z polewą czekoladową. Ovocný knedlík nadziewany śliwkami lub morelami to tak naprawdę samodzielny posiłek i tak też bywa traktowany przez samych Czechów. Zamówienie warzywa innego niż kapusta może wywołać zdziwienie kelnera.